top of page
Accueil: À propos
Pour la Chandeleur,
dégustez vos crêpes
avec notre Quincy
Cuvée Zoé 2024 !
Un accord mémorable
à ne pas manquer !
Crêpes Miel Quincy Zoé Chandeleur_edited.jpg
Qui sommes nous ?
Famille Lestourgie.JPG

Qui sommes-nous ?

A l’ouest de Bourges, après avoir repris l’exploitation céréalière de leurs parents, Antoine et Yves Lestourgie décident en 1994 de se lancer un défi viticole avec la production de Quincy, première appellation d’Origine Contrôlée de la région Val de Loire en 1936. 26 ans plus tard, le Domaine de Chevilly cultive 13ha30 dont 12ha30 en AOC Quincy (100 % Sauvignon Blanc) et 1ha en AOC Reuilly Gris (100% Pinot Gris). Au fil de ces années, Florence et Géraldine, épouses respectives d'Antoine et Yves, sont venues enrichir le domaine familial de leurs compétences pour élaborer 4 cuvées : 2 cuvées AOC Quincy et 2 cuvée AOC Reuilly Gris et Rouge.

La Licorne

Le Domaine de Chevilly prend ses racines dans la longue histoire de France. En effet, au bord de la rivière l’Arnon, le hameau de Chevilly s’enorgueillit d’un manoir renaissance qui fut pendant 2 siècles le berceau de la famille Lestourgie. Nos aïeux y vécurent tous les soubresauts du pays, de la révolution en passant par l’Empire pour aboutir à la République Française. La Licorne présente sur nos étiquettes et nos différents documents de communication, reprend le graphisme établi sur le blason familial. Ce dernier, symbole de notre identité, où trônent deux licornes, un bélier et une merlette, signes distinctifs établis durant de nombreuses générations. Aujourd’hui, fort de cette tradition, nous nous employions à guider notre domaine vers la modernité pour le plus grand plaisir des amateurs de Quincy et de Reuilly.

Blason%2520Domaine%2520de%2520Chevilly_e
La Licorne
La Licorne

Nos Engagements

Produire en respectant notre Terroir.

Nous nous sommes engagées dans une démarche particulièrement respectueuse de l'environnement. Nous réfléchissons à favoriser et à préserver la biodiversité en modifiant nos pratiques comme le désherbage uniquement mécanique de nos vignes. Notre réflexion nous amène aussi à mettre en valeur nos zones naturelles présentes au sein de nos parcelles. Cette volonté a été récompensée par une certification dite Haute Valeur Environnementale (HVE) reçu en 2019. Cette certification répond aux besoins des fermes engagées dans des démarches particulièrement respectueuses de la biodiversité. Cette accréditation est fondée sur des indicateurs de performance environnementale qui concernent la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation. Le monde agricole a pris conscience des enjeux car nous sommes au plus près des écosystèmes.

Suivez-nous en nous faisant confiance pour vous accompagner durant les bons moments !

Nos Engagemnts
Nos Vins

Nos Vins

À votre santé !

Pour du bon vin, il faut tout d'abord du bon raisin, et le nôtre n'a rien à envier avec les meilleurs de la région.

Les vins signatures du DOMAINE DE CHEVILLY reflètent l'essence même de la région.

Chaque vin révèle une merveilleuse intensité de fruits, une belle texture et une longueur en bouche pour une dégustation intense.

 
Quincy
La Licorne d'Or 2022

Nous avons récolté des raisins gorgés de sucre avec de la fraîcheur. Les nuits clémentes des dernières semaines ont ainsi offerts de belles amplitudes thermiques, révélant un potentiel acide et aromatique plus élevé que l'année dernière. Cela apporte une belle structure et consistance au Quincy avec un équilibre sucres/ acidité très intéressant. Au nez, des notes de fruits à chair blanche s'imposent avant de laisser la  place à une belle déclinaison d'agrumes. 

Parfait en apéritif et accompagne également les poissons grillés ou en sauce, les fruits de mer, les plats exotiques ainsi que les fromages de chèvres. Températures idéale de service :  entre 10  et 12°C. 

Pourquoi ne pas offrir en cadeau une ou plusieurs bouteilles à vos proches ?

Contact

Nous avons récolté des raisins gorgés de sucre avec de la vivacité. Les nuits clémentes des dernières semaines ont ainsi offert de belles amplitudes thermiques, révélant un potentiel d'acidité et aromatique plus élevé que l'an passé. Cela apporte une belle structure et consistance au Quincy avec un équilibre sucres/ acidité très intéressant. Au nez, des notes de fruits à chair blanche s'imposent avant de laisser la place à une belle déclinaison d'agrumes. 

Parfait en apéritif et accompagne également les poissons grillés ou en sauce, les fruits de mer, la cuisine exotique ainsi que les fromages de chèvre. Et sans oublier la galette de pommes de terre, spécialité du Berry.

Température idéale de service :  entre 10 et 12°C. 

Nous avons récolté des raisins gorgés de sucre avec de la vivacité. Les nuits clémentes des dernières semaines ont ainsi offert de belles amplitudes thermiques, révélant un potentiel d'acidité et aromatique plus élevé que l'an passé. Cela apporte une belle structure et consistance au Quincy avec un équilibre sucres/ acidité très intéressant. Au nez, des notes de fruits à chair blanche s'imposent avant de laisser la place à une belle déclinaison d'agrumes. 

Parfait en apéritif et accompagne également les poissons grillés ou en sauce, les fruits de mer, la cuisine exotique ainsi que les fromages de chèvre. Et sans oublier la galette de pommes de terre, spécialité du Berry.

Température idéale de service :  entre 10 et 12°C. 

 
Quincy
La Licorne d'Or 2022

Horaires d'ouverture

Venez nous rencontrer

Lun - Ven : 9h - 12h et 14h - 17h
Sam : sur rendez-vous
Dim : sur rendez-vous

Accueil de groupe de 20 personnes (maximum) pour visite des vignes, de la cave ou pour une dégustation autour des 5 sens.

REUILLY ROUGE GRIS LICORNE ZOE FOND CARRE.jpg
Quincy La Licorne d'Or

 
Quincy
La Licorne d'Or 2024

L’état de santé des raisins récoltés offre à présent des arômes d’une pureté exquise toujours axée en premier sur le fruit (agrumes, poire, pèche, …). La teneur en sucre, moins élevée que celles des millésimes précédents, permet de revenir à un degré de 12,5% Vol. Le potentiel qualitatif des raisins, quant à lui, se manifeste incontestablement tout au long de l’élaboration, où tous les éléments nécessaires à la création d’un Quincy équilibré se mettent progressivement en harmonie.

Parfait en apéritif et accompagne également les poissons grillés ou en sauce, les fruits de mer, la cuisine exotique ainsi que les fromages de chèvre. Et sans oublier la galette de pommes de terre, spécialité du Berry.

Température idéale de service :  entre 10 et 12°C. 

Quincy
Cuvée Zoé 2024

De belle intensité, les senteurs sont fraîches, typées et très plaisantes à dominantes fruitées (abricot, leetchi, …). Le gras et la nervosité se conjuguent harmonieusement en bouche pour s’achever sur une belle longueur fruitée et épicé. Comme pour chaque année, la Cuvée Zoé commencera à se révéler que cet automne pour être parfaite à Noël.

Comme pour chaque année, la Cuvée Zoé demande du temps pour s’épanouir et ne se révèlera que cet automne pour être parfaite à Noël.

Parfait pour démarrer un repas avec des salades relevées et poursuivre par des poissons grillés ou en sauce, des viandes blanches, des plats exotiques, le tout légèrement épicés et des fromages affinés à pâte dure (Comté de 18 mois)

Température idéale de service : entre 10 et 12 °C.

Quincy Cuvée Zoé
Reuilly Gris La Licorne Rose

Au nez, le fond fruité est agrémenté de nuances florales et fumées. En bouche, la texture souple et onctueuse, parfumée de fruits rouges frais, crée une sensation de délicatesse.

Un Gris équilibré !

Parfait pour démarrer un repas avec des salades suivies par des poissons grillés ou en sauce, des plats exotiques. Excellent avec un tartare de saumon ! Il accompagnera aussi vos desserts telle qu'une tarte aux fraises ou un crumble au pamplemousse. 

Mais il peut aussi s'apprécier entre amies en fin de journée !

Température idéale de service : entre 10 et 12°C.  

Reuilly Gris
La Licorne Grise 2024

Reuilly Rouge
La Licorne Rouge 2024

L’été ensoleillé a permis une maturation optimale des raisins et un bon état sanitaire. Cela a permis d’affiner les tanins. Ce Reuilly Rouge présente au nez des arômes de fruits rouges frais agrémentés de notes épicées (clou de girofle, …). La structure est bien fondue avec la présence d’une onctuosité en bouche.

En résumé, un vin gourmand !

Le Reuilly Rouge se marie avec les apéritifs (Pâté Berrichon), les entrées (charcuterie, tourtières de volaille, de champignons), les plats (viande mijotés, magret de canard) et les fromages. Mais il peut aussi s’apprécier entre amis en fin de journée autour d’une planche apéritive !

Température idéale de service : entre 14 et 16°C.

REUILLY ROUGE FOND CARRE.jpg
Horaires d'ouverture
Où nous trouver

Où nous trouver 

Voici la liste de nos revendeurs par département

14-Calvados

14 - Calvados

Aux Caves des grands Cépages         

2-4 Place du Général de Gaulle            

14100 Lisieux

Tel : 02.31.63.96.28

Site internet : https://auxcavesdesgrandscepages.fr

27 - Eure et Loire

27-Eure et Loire

A la Conscience du Sommelier              

3,Rue Gaston Folloppe                               

27300 Bernay

Tel : 07.65.79.96.18 

                          

29 - Finistère

29-Finistère

Cave Kemper                                             

51 Bis, Route de Brest                               

29000 Quimper

Tel : 02.98.95.34.17

Site internet : https://kempercave.fr

Cave du Landi                                              

1 Rue de la Tour d'Auvergne       

29400 Landivisiau

Cave du Glazik                                               

Z I des Pays Bas                                              

40 ,Rue Antoine Cesar Becquerel                      

29510 Briec

Tel : 02.29.40.13.90

 

Cave Le Vin Divin                                           

7 Quai de Cornouille                                   

29800 Landerneau

Tel :  02.98.21.34.58

Site internet : https://www.levindivin.com

31 - Haute Garonne

31-Haute Garonne

La Boutique des Vins                                   

23 Place des Carmes                              

31000 Toulouse

Tel :  05.61.25.31.33

Site internet : https://boutiquedesvins.com

Toulouse Vins                                               

196 Chemin du Sang de Serp                      

31200 Toulouse

La Cave Spirituelle                                        

31 Rue de la Concorde                                 

31200 Toulouse

35-Ile et Vilaine

La Cave de l'Abbaye Saint Jean             

7 Rue des Cordiers                                         

35400 Saint Malo

35 - Ile et Vilaine

Tel :  02.99.20.17.20

                                   

Epicerie Fine Aux Délices du Gourmet     

14 Rue Notre Dame                                      

35600 Redon

41-Loir et Cher

La Cave Maison Carpentier                      

46 Route de Villiers                             

41100 Vendôme

41 - Loir et Cher

Tel :  02.54.73.15.09

 Site internet : https://la-cave-vendome.fr

La Biscuiterie de Chambord                         

Place Saint Louis                                              

41100 Chambord

Tel : 02.54.33.37.98

 Site internet : https://biscuiteriedechambord.fr

La Biscuiterie de Chambord  

Boutique de Cour Cheverny       

2 Route de Blois                                         

41700 Cour Cheverny

Tel :  02.54.78.94.75

Site internet : https://biscuiteriedechambord.fr

                                      

44-Loire Atlantique

La Cave du 20 

20 Boulevard des Anglais 

44100 Nantes

44 - Loire Atlantique

Tel :  02.40.40.79.03

Site internet : https://www.lacavedu20.com

Cave Ose Mets Vins

2 Rue des Montgolfières

44120 VERTOU

Tel :  02.40.73.03.86

Site internet : https://osemetsvins.fr

Cave du Château

50 Boulevard de Brière                               

44410 Herbignac

Tel :  02.40.19.98.63

                         

Cave Loire Divatte / la Cave de St Julien

1 Rue de Basse Rivière                                   

44450 Saint Julien de Concelles

Le Plaisir Dit Vin

27 Rue du Général Leclerc 

44510 Le Pouliguen

Tel :  06.62.85.37.83

                        

Thines Choco Cave

5 Rue des Ecoles

44530 Guenrouet

Tel :   02.40.87.83.90

Site internet : https://www.chococave.net

La Cave Orvault

8 Rue Hubert de La Brosse

44700 Orvault

Tel :   02.28.43.98.12

                             

Cave Vino Passion

13 Rue Jean XXIII                                                

44740 Batz sur Mer

Tel :   02.40.23.85.57

                                            

Cave des Saveurs

30 Rue Gustave Eiffel / ZA de Boisdon

44810 Heric

L'Echoppe des Vignobles

66 Rue de Nantes

44830 Bouaye

Les Délices de Sainte Luce

8 Rue Louis Gaudin

44980 Saint Luce sur Loire

Tel : 02.40.25.91.95

                                   

Cave le Vin Les Sens

Les Halles / 4 Place des Lices                  

56000 Vannes

56-Morbihan

56 - Morbihan

Tel : 06.59.39.07.92

           

Cave Saveurs et Gourmandises

ZA du Parc / 16 Allée de la Cascade

56190 Muzillac

Tel : 02.97.48.38.61

Site internet : https://www.lacave.bzh

La Cave du Golfe

PA de Kerollaire / 20 Rue Iluric                         

56230 Sarzeau

Tel : 02.97.48.26.03

                       

La Cave Pelletier

5 Rue de la Passion                       

56250 Elven

Tel : 02.97.93.16.93

                      

Cave Au Vin du Soleil

48 Avenue de la Libération

56300 Pontivy

La Cave d'Erwann

5 Rue du Capitaine Fourtier                                            

56460 Serent

Tel : 06.73.64.54.75 

                                  

Cave et Délices

5 Place Jaffré                                                                   

56520 Guidel

Tel : 02.97.02.71.72

                                                          

L'Echoppe des Vignerons

9 Rue du Général de Gaulle                                                

56550 Belz

Tel : 02.97.59.12.41

                                             

La Cave du Bonheur

11 Rue François Mauriac

56600 Lanester

Tel : 02.97.81.04.26

Site internet : https://lacavedubonheur.fr        

Les Caves de Lanvaux

ZI du Lay 2           

56660 Saint Jean Brévelay

Tel : 02.97.60.03.96

                                                                

Cave Le Cellier du Blavet

5 Quai des Martyrs         

56700 Hennebont

Tel : 09.77.72.47.24

Site internet : https://www.cellier-du-blavet.fr               

75-Paris

La Fontaine aux Vins

107 Rue Mouffetard              

75005 Paris

75 - Paris

Tel : 01.43.31.41.03

Site internet : https://fontaineauxvins.com               

78 - Yvelines

La Cave d'Auffargis

30 Grande Rue                   

78610 Auffargis

78-Yvelines

Tel : 06.08.97.04.66

                                                                      

85 - Vendée

85-Vendée

La Maison des Vins

2 bis Rue Louis Jouvet              

85300 Challans

Tel : 02.51.49.28.09

Site internet : https://maisondesvinschallans.com       

Contact

52 Rue de Chevilly, 18120 Mereau, France
02 48 52 80 45

Au fil des saisons, suivez la vigne à Quincy mois par mois : en février,

la taille se poursuit, les sarments sont tirés pour être mis en andain.

Contact
Gros plan sur les bois en andain.jpg

©2020 par DOMAINE DE CHEVILLY. Créé avec Wix.com

bottom of page